El diseño de un restaurante es un gran reto, involucra la experiencia de dar soluciones técnicas complejas que son necesarias para que las personas que alternan en el lugar (cocineros, meseros y clientes), puedan desarrollar su función y el cliente percibir un espacio agradable. El diseño siempre está involucrado con técnica, es necesario lograr buena acústica, ventilación, inyección de aire nuevo y temperaturas para diferentes ambientes, por ello para diseñar nos apoyamos en profesionales, coordinando que cada uno de los que se involucran aporte su conocimiento y experiencia al proyecto.