Mutfağınızdaki kokulardan kurtulmanın kolay yolları

Homify TR Homify TR
Fisher & Paykel appliances, Fisher Paykel Appliances Ltd Fisher Paykel Appliances Ltd Cocinas modernas
Loading admin actions …

Mutfaklar özellikle yemek yapmayı ve sosyal bir etkinlik olarak yemekli toplantıları sevenler için evlerimizin en önemli ve vazgeçilmez bir parçası. Yemek yapmak, yeni tarifler denemek, sevdiğimiz insanlarla aynı sofrada buluşarak güzel vakit geçirmek elbette harika! Ancak maalesef mutfakta yemek yapmanın pek sevmediğimiz tarafları da yok değil. Koku, bunlardan en etkilisi desek yanlış olmaz sanıyoruz. (İkinci sırada da verilen ziyafetlerden sonraki mutfak temizliği geliyor olsa gerek.) Yemek pişirmek iyi hoş da, özellikle yoğun ve kalıcı yemek kokularını mutfağımızdan silip atmak hiç de kolay değil. Özellikle balık, et, tavuk, yumurta, kızartma, soğan ve sarımsak gibi gıdaların yoğun kokusu mutfaklara hemen sinme ve kolay kolay da yok olmama eğilimindeler. Hele bir de havalandırma koşulları çok iyi olmayan, çift taraflı pencerelere sahip olmadığı için hava akışı çok sağlıklı bir şekilde gerçekleşemeyen küçük mutfak planına sahip bir dairede oturuyorsanız o halde işiniz daha da zor demektir. Ama merak etmeyin! Bugün sizi mutfaklardaki kötü kokuları kovalayan pratik ipuçları ile buluşturuyoruz! İşte kolayca uygulayabileceğiniz mis koku tarifleri…

Aspiratör filtreleri

homify

Artık her evde bir aspiratör mutlaka var. Ancak çoğumuz aspiratörlerimizin filtrelerini yeteri kadar temizlemediğimiz için kokuyu çekme yetenekleri de azalıyor. Düzenli aralıklarla aspiratörünüzün filtrelerini çıkarıp temizlerseniz koku konusunda çok daha az sıkıntı çekeceğinizi göreceksiniz.

Aspiratör temizliği için doğal bir tarif de verelim: Bir tencere suyu kaynatın ve içine bir bardak soda katın. (Soda yerine beyaz sirke ve karbonat da katabilirsiniz.) Filtreleri kaynattığınız suyun içinde 10 dakika kadar bekletin ve sonra eski bir diş fırçasıyla ovarak filtreye yapışmış yağlardan kurtarın. Kuvvetli yağ sökücü kimyasalları mutfağından uzaklaştırmak isteyenler için hem pratik hem de çok daha sağlıklı olan bu yöntem temizlik açısından son derece tatmin edici.

Bulaşıklar!

homify

Bu maddenin biraz can sıkıcı ve aşikâr olduğunu peşin peşin kabul ediyoruz. Ama bazen yemeklerden sonra üşeniyor ve bulaşığı ertesi güne bırakıyoruz. Bu maalesef özellikle balık ve yumurta gibi keskin ve kalıcı kokular için mutfağa tamamıyla yerleşme fırsatı sunmak demek oluyor. Bu tarz yemeklerden sonra bulaşıkları hiç bekletmeden yıkamanın yanı sıra, mutlaka ocağı ve ocak çevresini de iyice silmelisiniz çünkü ocağa sıçramış olan bir damla yağ bile mutfağınızın günlerce kötü kokmasına sebep olabilir.

Çivi çiviyi söker!

Kötü kokuları kovmanın en güzel ve kolay yolu da tabii ki taze ve güzel kokular yaymak. Bunun için de farklı tariflerimiz var elbette:

- Tatlı olarak ne düşünmüştünüz? Tarçınlı, esmer şekerli ve tereyağlı kurabiyeler mutfağınızın mükemmel kokmasını sağlayacaktır. Hem tatlı hem koku giderici olarak pratik kurabiyeler pişirmeye ne dersiniz?

- Küçük bir kapta suyun içine birkaç karanfil tanesi atarak kaynatın!

- Limon ya da portakal kabuklarını kısık ateşte uzun uzun kaynatarak mutfağınıza şahane bir koku yayabilirsiniz.

- Kahve çekirdeği kavurmak da kötü kokuların üstesinden gelmek için kesin çözümlerden biri.

- Bir portakala, portakalı soymadan ya da kesmeden karanfil taneleri saplayın ve karanfille süslenmiş portakalınızı bir bardağın üzerine oturtturun. Bu tarifi doğal oda kokusu olarak her zaman kullanabilirsiniz.

Buzdolabı kokuları

Buzdolabına sinen kokular da çoğu zaman kabusumuz oluyor. Çünkü özellikle yoğun çalışanlar için buzdolabında bir şeyler unutmak ve ancak kokmaya başlayınca fark etmek alışkanlık haline bile gelebiliyor maalesef. Elbette öncelikle buzdolabında bozulacak gıdaları unutmamanızı tavsiye ediyoruz ama bu konuda pek başarılı olamıyorsanız, o halde biraz karbonat ve vanilya işinizi görecektir. Karbonat kötü kokuları çeker, buzdolabınızı temizledikten sonra belirli bölgelere karbonat koyarak kokulardan kurtulabilirsiniz. Vanilya ise hoş bir koku katmak için.

Kesme tahtası

Belki farkında bile değilsiniz ama kesme tahtaları da soğan ve sarımsak kokularını tutar ve etrafa yayar. Ama tabii özellikle ahşap kesme tahtası kullanıyorsanız kesme tahtanızı kimyasal deterjanla çok sık yıkamanızı da önermiyoruz. Bunun yerine sirkeli suyla tahtanızı iyice yıkamanızı tavsiye ederiz. Beyaz sirke hem hijyen sağlar, hem de kötü kokuları engeller.

Plastik saklama kaplarına sinen kokular

Dolabınızın ve mutfağınızın kokmaması için aldığımız önlemlerden biri de hava geçirmeyen ve dışarıya koku yaymayan kaliteli plastik kaplar. Ama dışarıya koku vermeyen hava aldırmayan kapakları bu kapların kendi içlerine sinen kokuyu engellemiyor. Plastik saklama kaplarınıza sinen kokulardan sıkıldınız mı? Bu kapları atıp yenilerini almayı düşünmeden önce gazete kağıdının gücüne bir şans verin! Soğan, sarımsak gibi keskin kokuların sindiği kaplarınızı gazete kağıdıyla doldurup bir gece bekletin ve ertesi gün yıkayın. Kokuların gittiğini göreceksiniz!

Metal sabun (ya da kaşık)

Classic, yet Contemporary Rencraft Cocinas clásicas kitchen,kitchen drawers,cutlery drawer,bespoke storage,handmade kitchen,painted kitchen,designer kitchen,cutlery insert

Yemek yaparken en büyük sorunlarımızdan biri de mutfağımıza yayılan kokuların dışında, elimize sinen kokular… Sabunun fayda etmediği durumlarda profesyonel aşçıların kullandığı metal sabunları kullanabilirsiniz. Metal sabunlar sabunsuz olarak yalnızca elimize sürterek yoğun kokuları elimizden çıkaran ürünlerdir. Bugün internetten oldukça uygun fiyatlara bu koku giderici metal sabunlara ulaşmak da mümkün. Ama metal sabunun aslında tek özelliği metal olması. Yani evinizde metal sabun yoksa bile ellerinizi bir kaşığa sürterek yemekten sinen kokuları elinizden çıkarabilirsiniz.

Ferahlatıcı bitkiler

Large Glasshouse Terrarium ELLA JAMES Jardines clásicos Accesorios y decoración

Küçük saksılarda nane veya fesleğen gibi ferahlatıcı kokulu bitkiler yetiştirmek de hem salatalarınıza doğal bir lezzet katar, hem de mutfağınızın her zaman daha güzel kokmasını sağlar.

Mutfakta hayatınızı kolaylaştıracak 10 pratik bilgi başlıklı yazımıza da göz gezdirmek ister misiniz? 

¿Necesitas ayuda con tu proyecto?
¡Contáctanos!

Destacados de nuestra revista