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Ideas y ventajas de las cocinas en U

GracielaGomezOrefebre GracielaGomezOrefebre
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¿Cómo te gustaría tu cocina? Grande como sala de baile o pequeña como para estar solamente tu delante de la estufa… Esto se preguntan muchos cuando van a construir su casa. Realmente ni uno ni otro sería la respuesta correcta. En toda cocina hay múltiples funciones que se deben cumplir. Es una de las habitaciones de la casa más complejas realmente. Imagínese que se hace en la cocina. Entras a preparar la comida y tienes que abrir la nevera, el congelador, usar el fregadero para lavar las verduras, usas la encimera para picar… ..y sigue así todo lo que haces antes de decir ¡a la mesa está servido!

En este libro de homify estaremos analizando las ventajas de una cocina diseñada en forma de U  porque es una de las más funcionales, aunque existen otros diseños igualmente prácticos. Esperamos te sirva de ejemplo lo que  mostraremos aquí.

La cocina en U perfecta tiene una función triangular

¿Qué se entiende por función triangular? En la cocina como hablábamos al principio hay múltiples funciones. Cuando estás delante de la nevera o el congelador sacas lo que vas a cocinar y debes colocarlo en una parte de la encimera. Las verduras y demás vegetales debes lavarlas, pasas a picar y después a ir colocándolas junto a las carnes, en sartenes u ollas lo que vas a cocinar. Esto son unas funciones que cumples de un lado a otro de la cocina. Lo ideal es que no tengas que caminar tanto entre una estación y otra. De la estación nevera a la estación fregadero de allí a la estación picar y luego a la estación cocinar. Esto es una especie de triangulación entre una estación y otra.

Piensen en algo que hacen a diario. Salir de la casa a cumplir con una serie de diligencias. Ustedes para cumplir con todo y con el horario, pensando en el tráfico, se hacen una imagen mental de ¿qué voy ha hacer primero? Así planifican las paradas que deben realizar para no ir y venir en direcciones opuestas sino en un plan de recorrido en una dirección. En la cocina es lo mismo. Si tienes en un extremo la estufa y en el otro la tabla de picar debes hacer un recorrido tras otro para llevar los alimentos de la tabla a las ollas.

Con la cocina en U se te facilita este recorrido porque siempre estarán las estaciones a una distancia razonable y bien ubicadas. Por eso la cocina ni sala de baile ni el otro extremo porque cuando quieras ayuda no van a caber dos personas en ella.

Tienes mucha encimera donde trabajar

En una cocina en U tienes mucho donde trabajar tienes a mano mucha encimera donde colocar a la vista aquellos artefactos eléctricos que usas a diario. No escondas en armarios la cafetera, la batidora, la licuadora… son esos ayudantes de la cocina que te facilitan tu trabajo y guardados entorpecen la labor. Sobre todo la demora que eso produce, en estos tiempos en que media hora es crucial para cumplir con todo lo que tenemos que hacer.

Puedes tener muchas estaciones de trabajo

En una cocina en U las estaciones de trabajo puedes organizarlas según los recorridos que tengas que hacer al preparar los alimentos. Estas estaciones de trabajo puedes clasificarlas en una cocina en U según los accesorios y utensilios que utilices para cada función. Por ejemplo para cocinar por supuesto necesitas cerca de la estufa la zona de picar y preparar la comida además de los utensilios que normalmente utilizas. Pero si eres especialista en preparar aquellos postres que vuelven locos a toda la familia puedes tener un sitio próximo al horno donde coloques la estación de trabajo de repostería. Allí tienes los puntos eléctricos para tu batidora y los cajones con los moldes para los pasteles y galleticas.

En una cocina en U se puede sectorizar los usos y hacer que funciones mucho mejor las áreas de trabajo. Esta sectorización, al tener más estaciones de trabajo, te permite ser más eficiente y hacer todo en menor tiempo.

Los invitados del lado de afuera de la U

Departamento en Polanco I: Cocinas de estilo  por MAAD arquitectura y diseño
MAAD arquitectura y diseño

Departamento en Polanco I

MAAD arquitectura y diseño

La cocina en U te da la oportunidad de tener el área de trabajo controlada dentro de la U. Los invitados o la familia que lo único que quieren es compartir el momento charlando y comerse unas botanitas esas personas se quedan afuera de la U. De esta forma se puede controlar el tráfico dentro del área de trabajo. Los que no ayudan solo se toman unas chelas y conversan mientras botanean están muy bien ubicados en sus banquitos por fuera del tráfico de la cocina.

La cocina en U con refri y horno fuera de la U

Cocinas de estilo  por SANSON ARCHITETTI
SANSON ARCHITETTI

SANSON ARCHITETTI

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Puede darse el caso de una cocina en U que tanto la nevera, congelador y el horno están fuera de la U. Funciona bien si el resto de los accesorios están ubicados en relación con estos equipos tan importantes en tu cocina. La distribución de los demás electrodomésticos debe ir en función de la proximidad de los equipos que nombramos. Se debe tomar en cuenta que proximo a la nevera debe estar parte de la U con encimera que pueda recibir lo que se saque de ella para preparar la comida.

La cocina en U con el horno y refri dentro de la U

Cocina industrial: Cocinas de estilo  por D.I. Pilar Román
D.I. Pilar Román

Cocina industrial

D.I. Pilar Román

Una cocina en U también se puede diseñar que el horno y nevera- congelador se encuentren dentro del área de cocina propiamente dicha. Todo depende del espacio que se disponga para esta habitación y de los gustos de quien cocina habitualmente. Funciona muy bien y es otra forma de diseñar tu cocina.

 Para los fines de semana… pues a pasarla en grande con el asador en la palapa.

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Casas de estilo  por Casas inHAUS

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