Narda Davila arquitectura

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ASADOR 35

El Restaurante Asador 35 es un bistró argentino que se encuentra en elprimer nivel del edificio qX al norte de la ciudad de Saltillo. El local esta compuesto de tres módulos de 80 m2 cada uno, el primero agrupa los servicios: cocina, asador y baños. Estos últimos dan a la parte posterior del edificio aprovechando el vidrio de piso a techo, los lavabos forman parte de una placa de concreto apoyada en los muros laterales permitiendo así la entrada de luz natural.

El segundo modulo es el área de comensales, en un lateral un bar abierto y al fondo se encuentra la cava con una modulación que pareciera aleatoria de cajones de madera que funciona como celosía. El tercer modulo es el área de fumadores al que se ingresa a través de un casetón de acero, este espacio se encuentra en un desnivel y se define por medio de una celosía horizontal de tirantes de acero y barras de madera que le dan privacidad a este ultimo espacio.

Se dejo expuesta la estructura de concreto aparente del edificio y se aprovecho el perímetro de vidrio para iluminar el espacio de manera natural durante el día y las vistas al sureste de la ciudad durante la noche. A esta gama de materiales se agrego el uso de acero en lámparas y mobiliario, creando espacios con un carácter industrial. El uso de la madera es esencial en este proyecto para crear un ambiente mas intimo y acogedor.

  • Restaurante Asador 35: Restaurantes de estilo  por Narda Davila arquitectura

    Restaurante Asador 35

    Los materiales dominantes son el el concreto pulido, detalles en acero y madera

  • Cava: Restaurantes de estilo  por Narda Davila arquitectura

    Cava

    La cajas que conforman la cava funcionan a la vez como una celosia que la separa del area de comensales

  • Area de fumadores: Restaurantes de estilo  por Narda Davila arquitectura

    Area de fumadores

    El area de fumadores cuenta con iluminación diferente y la altura del espacio es menor

  • Restaurante Asador 35: Restaurantes de estilo  por Narda Davila arquitectura

    Restaurante Asador 35

    Modulo central de area de comensales con mesas de acero y madera de nogal

  • Acceso a area de fumadores: Restaurantes de estilo  por Narda Davila arquitectura

    Acceso a area de fumadores

    Una celosia de madera y vidiro divide el espacio de fumadores y no fumadores

  • Baños mujeres: Restaurantes de estilo  por Narda Davila arquitectura

    Baños mujeres

    Con vidrio de piso a techo permitiendo una iluminación natural , y los espejos colgado desde el techo 

  • ASADOR 35: Restaurantes de estilo  por Narda Davila arquitectura

    ASADOR 35

    Remate visual con el logotipo del restaurante en acero sobre un muro de ladrillo negro al final del pasillo

  • Restaurante Asador 35: Restaurantes de estilo  por Narda Davila arquitectura

    Restaurante Asador 35

    Instalaciones expuestas, bar abierto y parrilla del asador visible desde el pasillo de acceso al restaurante 

  • Restaurante Asador 35: Restaurantes de estilo  por Narda Davila arquitectura

    Restaurante Asador 35

    Influencia industrial por medio del uso de materiales como acero, vidrio y concreto

  • Baños hombres: Restaurantes de estilo  por Narda Davila arquitectura

    Baños hombres

    Una barra de concreto a lo largo del espacio donde están contenidos los lavabos con un fondo de vidrio de piso a techo

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