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ALARIZ

En ALARIZ el centro y eje del proyecto es su cocina, la distribución y flujos de circulación giran en torno a ella favoreciendo la interacción visual del comensal desde su mesa. Una cocina que provoca mostrar el proceso creativo de su chef. El tipo de comida, Contemporánea Española. 

Ubicado en la planta alta de un pequeño centro comercial, comparte acceso con un gimnasio a través del lobby; lo que motivó a aislar el restaurante mediante una fachada ciega que permitiera un ambiente interior independiente. Un par de muros; uno de ellos con un ligero quiebre, permite el ingreso al restaurante de una manera orgánica enfocando la barra del bar como remate visual. La distribución en planta libre permite apreciar la agradable vista hacia la calle a través de grandes ventanales.  Las áreas de servicio se encuentran aisladas tras un muro de texturas lineales haciendo contrapeso al espacio, solo se deja a la vista la zona de lavabos mixta a manera de vínculo entre el baño de hombres y mujeres.

Lugar
Guadalajara
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